Gaziantep Acı Biber Salçası (Güneşte Kurutulmuş) 1 kg
Gaziantep acı biber salçası, olgun acı kırmızı biberlerin tuzla ezilip açık tepsilerde günlerce güneşte bekletilerek koyulaştırılmasıyla yapılır. Fabrika salçasından farklı olarak buharla değil güneşle suyunu kaybeder; bu yüzden rengi koyu bordo, kıvamı yoğun, aroması derindir. 1 kg kavanoz.
Nasıl kullanılır?
Kebap ve köfte harcına, kuru fasulye, nohut ve etli yemeklere, çorbalara, menemen ve sahana; bulgur pilavı ve kısıra renk ve acılık verir. Yoğun olduğu için tarifteki miktarın yarısı yeterlidir; tuzlu olduğundan yemeğin tuzunu sonra ayarlayın.
Saklama
Açılmamış kavanozu serin ve kuru yerde saklayın. Açıldıktan sonra üzerine ince bir kat zeytinyağı dökün, kapağı kapatın ve buzdolabında tutun; temiz, kuru kaşık kullanın. Raf ömrü 12 aydır.
Ürün bilgileri
| Net miktar | 1000 g |
|---|---|
| İçindekiler | Acı kırmızı biber, tuz |
| Alerjen | Etiketleme gerektiren alerjen içermez; eser miktarda kereviz ve hardal bulunabilir |
| Menşe | Türkiye (Gaziantep) |
| Özellik | Güneşte kurutulmuş, katkısız, koruyucu içermez |
| Saklama | Açıldıktan sonra buzdolabında, üzeri zeytinyağlı |
Ortalama besin değerleri (100 g)
| Enerji | 400 kJ / 95 kcal |
|---|---|
| Yağ | 0,7 g |
| – doymuş yağ | 0,1 g |
| Karbonhidrat | 19 g |
| – şeker | 11 g |
| Lif | 3,5 g |
| Protein | 3 g |
| Tuz | 0,25 g |
Besin değerleri ortalama olup üretim partisine göre küçük farklılıklar gösterebilir; güncel bilgi ürün etiketindedir.
Acısız çeşit için tatlı biber salçası, 4'lü avantajlı set ve domates salçası için Salçalar koleksiyonuna göz atın. Almanya'nın her yerine hızlı kargo.
