Dolmalık Tatlı Biber Kurusu 45–50 Adet
Kuru dolma, Gaziantep ve Güneydoğu mutfağının klasiğidir: yaz sonunda toplanan dolmalık biberlerin içi boşaltılıp ipe dizilerek güneşte kurutulur, kışın suda yumuşatılıp doldurulur. Bosfora Dolmalık Tatlı Biber Kurusu, 45–50 adet biberden oluşan bir dizi hâlinde gelir; biberler ince etli ve tatlı türdendir, tuz, kükürt veya koruyucu kullanılmaz.
Nasıl kullanılır?
Biberleri kaynar suda 5–10 dakika yumuşatıp süzün; bulgurlu veya pirinçli iç harçla doldurun. Antep usulü kuru dolma, etli kuru biber dolması ve zeytinyağlı dolma için. Bir dizi yaklaşık 6–8 kişilik bir tencere dolma çıkarır.
Saklama
Nemden uzak, serin ve kuru yerde, hava alan bir torbada saklayın; nem küflenmeye yol açar. 12 aya kadar dayanır.
Ürün bilgileri
| Net miktar | 45–50 adet (yaklaşık 150 g) |
|---|---|
| İçindekiler | %100 dolmalık tatlı biber |
| Alerjen | Alerjen içermez |
| Menşe | Türkiye (Gaziantep) |
| Özellik | Güneşte kurutulmuş, katkısız, vegan, glütensiz |
| Saklama | Serin, kuru ve havadar yerde |
Ortalama besin değerleri (100 g)
| Enerji | 1200 kJ / 290 kcal |
|---|---|
| Yağ | 5,0 g |
| – doymuş yağ | 0,8 g |
| Karbonhidrat | 55,0 g |
| – şeker | 30,0 g |
| Lif | 25,0 g |
| Protein | 10,0 g |
| Tuz | 0,10 g |
Acı çeşit için Dolmalık Acı Biber Kurusu, patlıcanlı dolma için Dolmalık Patlıcan Kurusu ve Yöresel Ürünler koleksiyonuna göz atın.
