Dolmalık Acı Biber Kurusu 45–50 Adet
Bosfora Dolmalık Acı Biber Kurusu, Gaziantep'in acı dolmalık biberlerinin içi boşaltılıp ipe dizilerek güneşte kurutulmasıyla hazırlanır; 45–50 adet biber tek dizi hâlinde gelir. Tatlı çeşidinden farklı olarak pişince hafif acılığını korur ve kuru dolmaya Antep mutfağına özgü keskin tadı verir. Tuz, kükürt veya koruyucu kullanılmaz.
Nasıl kullanılır?
Biberleri kaynar suda 5–10 dakika yumuşatıp süzün; bulgurlu, pirinçli veya kıymalı iç harçla doldurun. Acılı kuru biber dolması, yoğurtlu kuru dolma ve Antep usulü karışık kuru dolma için. Tatlı biberle karıştırarak acılığı ayarlayabilirsiniz.
Saklama
Nemden uzak, serin ve kuru yerde, hava alan bir torbada saklayın; nem küflenmeye yol açar. 12 aya kadar dayanır.
Ürün bilgileri
| Net miktar | 45–50 adet (yaklaşık 150 g) |
|---|---|
| İçindekiler | %100 dolmalık acı biber |
| Alerjen | Alerjen içermez |
| Menşe | Türkiye (Gaziantep) |
| Özellik | Güneşte kurutulmuş, katkısız, vegan, glütensiz |
| Saklama | Serin, kuru ve havadar yerde |
Ortalama besin değerleri (100 g)
| Enerji | 1200 kJ / 290 kcal |
|---|---|
| Yağ | 5,0 g |
| – doymuş yağ | 0,8 g |
| Karbonhidrat | 55,0 g |
| – şeker | 30,0 g |
| Lif | 25,0 g |
| Protein | 10,0 g |
| Tuz | 0,10 g |
Tatlı çeşit için Dolmalık Tatlı Biber Kurusu, karışık dizi için Dolmalık Karışık 50 Adet ve Yöresel Ürünler koleksiyonuna göz atın.
